Stérilisation d’emballages pour aliments et boissons : Bêta ou gamma ?
Il est possible de stériliser tous types d’emballages pour aliments et boissons grâce à IONISOS : des emballages poches en plastique (pour boissons, compotes) aux emballages carton en passant par les pots ou bouteilles en verre.
Le choix entre la stérilisation bêta ou gamma se fera en fonction des propriétés mécaniques de l’emballage et de sa composition afin d’éviter toute altération.
Sur ce point, votre conseiller IONISOS dédié saura vous orienter afin de vous garantir un traitement efficace et 100% fiable.
Le traitement par rayons gamma s’effectuera par palettes, où les produits seront chargés sur un système de convoyage automatique qui traversera une cellule bétonnée où ils seront exposés aux rayonnements à la dose prédéfinie pendant un temps déterminé.
La stérilisation des emballages alimentaires par e-beam s’effectue quant à elle par cartons, qui passent sous les rayons deux fois (une fois à l’endroit, la seconde à l’envers) pendant quelques secondes.
Ces deux méthodes présentent l’avantage de pouvoir stériliser un chargement entier en l’espace de quelques heures. Les produits sont immédiatement disponibles ensuite et n’ont pas besoin d’être ventilés puisque cette technique ne laisse aucun dépôt chimique.
Malgré la relative similitude des deux techniques, le bêta et le gamma se distinguent par la nature de leurs rayons : le gamma est issu de la désintégration du Cobalt 60 et possède une grande capacité de pénétration, tandis que les rayons bêta sont formés de faisceaux d’électrons accélérés possédant une profondeur de pénétration plus limitée – cette seconde technique est ainsi moins susceptible de déformer certains types de résines.